Le Baromètre de l’Esprit critique est une enquête d’Universcience qui interroge les Français sur leur rapport aux sciences, aux moyens d’information et à l’esprit critique. Le Baromètre s’intéresse à une thématique d’actualité : après la vaccination en 2022, le réchauffement climatique en 2023 et l’intelligence artificielle en 2024, c’est le sujet de l’alimentation qui a été choisi pour 2025.

Comment nos concitoyens perçoivent-ils et pratiquent-ils les sciences ? Quels médias utilisent-ils pour s’informer ? Quelle confiance leur accordent-ils ? Pour se forger leur opinion, s’appuient-ils plutôt sur leurs intuitions ou sur l’avis d’autrui ?

Quelles sont les pratiques alimentaires de nos concitoyens ? Quelles sont les idées reçues autour de l’alimentation ? Comment se construisent nos choix en matière d’alimentation, alors que les réseaux sociaux fourmillent de conseils de toute sorte ?

L’enquête a été menée auprès de deux échantillons : un premier, de 2 000 personnes, représentatif de la population française âgée de 18 ans et plus, le second, de 610 personnes, représentatif de la population française de 15 à 24 ans.

Les Français et l’alimentation

• 3 Français sur 4 font attention à l’équilibre de leur repas et 8 Français sur 10 intègrent systématiquement ou presque des fruits et légumes dans leur repas.
• Le choix des produits alimentaires repose en priorité sur le prix ou les promotions (critère le plus cité par 69 % des répondants), sur le goût (54 %), mais aussi sur des aspects nutritionnels et éthiques. Près d’un sondé sur deux (49 %) prend en compte au moins un aspect nutritionnel comme le Nutri-score pour 24 %, ou un critère éthique (47 %) comme le mode de production ou le caractère équitable. Les critères éthiques atteignent 60 % chez les moins de 35 ans (contre 44 % des 50 ans et plus).
• 8 Français sur 10 partagent une opinion erronée sur l’alimentation.

Les Français et la science

• L’intérêt pour les sciences est en recul par rapport à janvier 2024, mais reste largement partagé au sein de la population : 62 % des sondés rapportent que les sujets scientifiques les intéressent.
• Malgré ce recul, l’image des sciences demeure très bonne : 78 % des sondés attribuent plus de valeur à une affirmation si elle a été validée scientifiquement.
• La consultation d’outils d’intelligence artificielle pour s’informer sur les sujets scientifiques est une pratique émergenterapportée par 8 % des répondants et 19 % des 18-24 ans.
• Les 15-24 ans manifestent un plus grand intérêt pour les sciences : 27 % citent les sciences parmi leurs principaux centres d’intérêt, elles occupent la 7^e place dans leur classement des 14 thèmes proposés (contre la 11^ème pour les 18 ans et plus).

Les Français et l’esprit critique

• Si la majorité des répondants se défnit comme ayant l’esprit critique, un quart répond par la négative ou ne se prononce pas.
• Lorsqu’on leur demande de définir l’esprit critique, ils le définissent en premier lieu par le raisonnement logique et rationnel (43 %), la capacité à échanger avec des personnes aux opinions divergentes (40 %) et le fait de s’informer davantage avant de se positionner (39 %).
• Près d’un Français sur deux admet qu’il lui arrive de persister dans ses arguments sans être sûr de leur solidité (près de deux sur trois chez les 15-24 ans).
• Parmi les personnes qui ont le plus contribué à former leur esprit critique, les Français désignent avant tout leur cercle familial (84 %).

Le Printemps de l’esprit critique, partout sur le territoire

Initié en 2022 par Universcience, le Printemps de l’esprit critique est aujourd’hui un événement national. Il rassemble plus de 120 acteurs s’engageant pour promouvoir auprès du grand public l’esprit critique, cette capacité – indispensable aujourd’hui – à trier et à qualifier l’information pour être en mesure de construire, aussi librement que possible, un jugement fondé.

Entre infox et remise en cause des principes de modération, dans un monde où la science n’a jamais été aussi indispensable, le développement de l’esprit critique est un défi d’utilité citoyenne à relever collectivement.

Du 20 mars au 3 avril 2025, retrouvez une programmation de 250 événements dans 120 lieux sur tout le territoire et à l’étranger, ainsi qu’à la Cité des sciences et de l’industrie, aux Étincelles du Palais de la découverte.