Salon International de l’Agriculture 2008

VISITER : NOTRE SELECTION

 L’espace éco-jardinier de Botanic est naturellement dédié au jardinage écologique, avec comme thème central cette année la biodiversité au jardin : « Pourquoi et comment développer la biodiversité dans son jardin ? » Inspirée par la thématique de l’Odyssée végétale, valorisée par des panneaux pédagogiques liés entre eux par des actions participatives et ludiques, la déambulation dans le stand renoue avec le lien vital d’un jardin vivant. Chaque séquence ouvre des perspectives très intéressantes de sensibilisation pour un voyage initiatique dans le jardin de Botanic : chants d’oiseaux, parfums des fleurs, écorce rugueuse, goût des fruits. Les cinq sens sont mis en éveil avec de nombreuses surprises : associations de bienfaiteurs, plantes qui soignent les plantes, haies vives, plantes mellifères ainsi que les abeilles et leur ruche… L’eau, trouble ou transparente ? Les plantes flottantes ou filtrantes ? La mare, réservoir d’espèces et de reproduction ? Ou encore savoir reconnaître les auxiliaires du jardinier, construire un « hôtel à insectes » pour leur assurer le gîte, observer et protéger oiseaux, hérissons, coccinelles, vers de terre et autres artisans du sol ou comment travailler le sol en respectant ses habitants ? Toutes les réponses sont à cueillir au fil d’un parcours pédagogique, ludique et paysager qui révèle de nombreuses anecdotes et expériences accessibles à tous, petits et grands. Les équipes d’éco-jardiniers Botanic seront également présentes pour conseiller et encourager tous les jardiniers à cultiver la terre de manière naturelle et écologique.

 Agence Bio, tout connaître pour se convertir : En participant au SIA (Hall 3), l’Agence BIO se met à la disposition de tout visiteur intéressé par des contacts et des informations sur ce mode de production et de transformation très respectueux de l’environnement, avec en particulier :
 des animations culinaires et des présentations de filières pour permettre aux visiteurs de découvrir la diversité des produits, les modes de cultures et d’élevages, sans produits chimiques de synthèse, sans OGM, en respectant les cycles naturels et les besoins physiologiques des animaux. Un jeu permet aux consommateurs de tester leurs connaissances après avoir parcouru un espace où seront présents « les Amis de la Bio ».
 des rencontres avec les professionnels (producteurs, transformateurs, etc.) pour mieux connaître la réalité économique et les clés du succès. Dans le contexte d’une nouvelle impulsion pour le développement de l’agriculture biologique, tous les producteurs et autres opérateurs intéressés peuvent trouver sur le stand de l’Agence BIO les informations sur la conversion à l’agriculture biologique.
 Un séminaire aura lieu le mardi 26 février dans le Hall 7-2 (Salle Lyra) afin de faire le point sur l’évolution des marchés et des stratégies de développement de l’agriculture biologique dans différents pays. Des responsables espagnols, suédois et suisses y participeront, ainsi qu’un représentant de la Commission européenne. Le programme détaillé des animations et présences professionnelles est présenté sur le site Internet de l’Agence BIO.

 « 2008 : l’année internationale de la pomme de terre » : Pour l’occasion, les pommes de terre se révèlent et s’expriment sous toutes leurs facettes en s’adressant aux petits comme aux grands de façon pédagogique et inédite (sur l’espace « Le goût de la nature » - Hall 2.2).
 Pour les plus petits, un atelier ludo-pédagogique les invite à entrer dans l’univers magique de « Madame Patate », les faisant voyager de l’histoire à la culture, en passant par la nutrition jusqu’à l’assiette.
 Pour les plus grands, l’univers de nos chers tubercules décline un visage inattendu autour d’une exposition dédiée à « l’année internationale de la pomme de terre », ralliant des objets, ouvrages, ustensiles…
 Le Salon International de l’Agriculture fêtera la pomme de terre lors de « La Nuit de l’Agriculture » (vendredi 29 février de 19 h à 23 h).

 L’AFSSA s’intéresse à nos assiettes : Pour cette édition 2008 du Salon International de l’Agriculture, l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments (Afssa) met un coup de projecteur sur l’alimentation des Français. Les résultats d’une étude menée cette année donnent corps à ce propos : INCA 2 lève le voile sur les consommations alimentaires de 2 624 adultes (de 18 à 79 ans) et 1 455 enfants (de 3 à 17 ans), en donnant de nouvelles photographies sur des sujets comme le grignotage, la consommation de sel, de fruits et légumes ou les prises de compléments alimentaires... Rendez-vous Hall 3, Allée L stand 2 pour vous informer auprès de scientifiques de l’Afssa. Des focus « vie pratique » (« comment bien organiser son réfrigérateur », par exemple) sont délivrés de façon ludique et accessible.

ÉVÉNEMENTS ET ANIMATIONS : NOTRE SELECTION

 Les Rencontres "Terra" : L’association « Terra » organise le mercredi 27 février à 10h30, un colloque autour de la question « Comment mangerons-nous demain ? ». Cette interrogation permettra, lors du débat animé par Jean-Louis Cassier, de développer comment dans les quarante années à venir allons-nous nourrir deux milliards d’individus en plus, tout en le faisant avec moins d’eau, moins d’énergie fossile et de manière durable. Qui nourrira qui ? Que mangerons-nous en 2050 ? Autant de questions qui réuniront différentes personnalités : Pierre Feillet, directeur de recherche émérite à l’Inra ; Michel Griffon, agronome et économiste de réputation internationale ; Jacques Maret, fondateur d’un Centre permanent d’initiation à l’environnement ; Bruno Parmentier, ingénieur des Mines et économiste ; Christian Pèes, président d’Euralis.

 Au sein du Hall 3, le secteur Habitat rural & Environnement répond aux attentes des visiteurs en matière de respect de l’environnement pour la construction de leur habitat, pour la préservation ou la rénovation du patrimoine bâti et pour la maîtrise de l’énergie et du chauffage. Lire notre article : Habitat rural et Environnement au Salon International de l’Agriculture.

Le Salon International de l’Agriculture en direct sur la chaîne Terre d’infos

Terre d’Infos est une chaîne multi-thématiques dont l’ambition est d’apporter les réponses que se pose tout un chacun en abordant les nouveaux enjeux de notre société : l’alimentation et la santé, l’environnement et le développement durable, l’emploi, la formation et les métiers ou encore le tourisme, les loisirs et la culture.

 "Bienvenue à la ferme", animé par Fred Courtadon, tous les jours à 9h35, 17h35 et 21h35 : découvrez toutes les facettes du tourisme rural, responsable et respectueux de la nature.
 "C notre Avenir ", présenté par Fabrice Drouelle : cette émission décrypte les nombreux enjeux environnementaux, économiques et sociaux liés au Développement Durable. Chaque jour, des initiatives locales s’inscrivant dans une démarche ‘durable’ sont mises à l’honneur.
 "Appel d’air", présenté par Alexandre Debanne : une invitation à l’exploration de lieux magiques et sauvages, sans oublier de nombreuses rencontres locales.
 "Les Petits débats" : les enjeux du XXIème siècle commentés par des enfants de 7 à 13 ans. Le point de vue original des citoyens de demain sur des thèmes d’aujourd’hui : l’alimentation, l’école, la télévision, la politique …

Terre d’infos est diffusée depuis le 28 janvier sur les bouquets de :
 Numericable (canal 370)
 Free (canal 170)
 Orange (canal 51)
 TNT Ile-de-France (Canal 26) à partir du 18 février jusqu’au 9 mars
 CanalSat (canal 16) du 23 février au 2 mars.

REPÈRES SUR L’AGRICULTURE ET L’ALIMENTATION

 Sur les 54,9 millions d’hectares du territoire français (métropole), plus de la moitié est destinée à l’agriculture (superficie agricole utilisée : 29,5 millions ha) dont : 18,4 millions ha en terres arables, 9,95 millions ha en surfaces en herbe et 1,15 millions en vignes, vergers. La France compte aussi 15,5 millions de peupleraies, bois et forêts, 2,5 millions ha de territoires agricoles non cultivés et 7,3 millions ha de territoire non agricole.
 En termes de surfaces, les céréales occupent en 2006 la première place des terres arables (9 millions ha), suivies des cultures fourragères (4,5 millions ha), des oléagineux (2 millions ha), des cultures légumières (400 000 ha)...
 L’orientation technico-économique des 346 500 exploitations professionnelles montre (en 2005) que 22,4 % sont en grandes cultures, 16,8 % en production laitière (bovins), 13,6 % en culture et élevage, 13,3 % en vigne, 11,7 % en bovins viande, 8,4 % en ovins-caprins, 4,3 % en porcins-volailles, 3,4 % en polyculture, 3,2 % en maraîchage et horticulture, 2,9 % en fruits...
 La population active agricole, composée des travailleurs salariés ou non ayant pour activité principale l’agriculture, compte en moyenne 881 000 personnes en 2005. L’ensemble des branches de la filière agroalimentaire représente 3,5 % du produit intérieur brut (PIB) français. L’agriculture, la sylviculture, la pêche et les IAA emploient plus de 1,46 million de personnes, soit 6,6 % de l’emploi total national (industries des viandes : 124 000 salariés ; industrie laitière : 55 330, industrie des boissons : 38 000, industrie des fruits et légumes : 21 610, fabrication d’aliments pour animaux : 18 890)…
 Part du budget des ménages consacrée à l’alimentation : 13,6 % en 2006 contre 25 % en 1960. Cette baisse est structurelle dans tous les pays développés (Crédoc).
 Diminution constante des surfaces agricoles mondiales disponibles, un phénomène lié à l’augmentation de la population et de l’urbanisation et à la désertification : 0,5 ha par habitant en 1950, 0,3 ha en 1990, et entre 0,1 et 0,2 ha en 2050.