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Reportage local CDURABLE.info

Sorène, une chèvrerie bio en Cévennes

Une journée à suivre la fabrication de la Tomme de chèvre Bio
vendredi 30 septembre 2011 par Cyrille

A la découverte d’initiatives locales exemplaires, nous avons choisit de passer une journée à la Chèvrerie Sorène, récemment installée à 500 mètres des bureaux de CDURABLE.info, pour découvrir la traite des chèvres, la fabrication de la Tomme et même suivre la ballade du troupeau l’après-midi ... Résultat : un reportage en photos et quelques commentaires pour partager le quotidien de François & Valérie, qui viennent de quitter tous deux l’enseignement pour faire construire puis exploiter une chèvrerie (...)



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