Pour la première fois en France, ce livre propose un classement des meilleurs produits dans 25 catégories parmi ceux qui entrent le plus fréquemment dans le panier du bio-consommateur. Un palmarès constituant à la fois une lecture critique du marché du bio et un guide éclairé et argumenté pour permettre à tous de mieux s’y retrouver.
CLASSEMENT ÉTABLI PAR UN JURY D’EXPERTS : Carline Arnaud, présidente du Comité national de la Gastronomie - Dr Jean-Paul Curtay, médecin nutritionniste - M° Marie-Véronique Jeannin, avocate spécialiste en droit de l’alimentation
Les auteurs : Hélène Le Héno est rédactrice et documentaliste indépendante. Observatrice attentive de la filière bio depuis plusieurs années, elle connaît aussi parfaitement le monde de l’entreprise, où elle a occupé différentes fonctions éditoriales. Laurence Wittner est journaliste indépendante. Spécialisée dans les secteurs de la nutrition et de la santé, elle a déjà publié plusieurs ouvrages pour permettre aux consommateurs de mieux décoder les étiquettes de leurs produits (alimentaires et cosmétiques).
Références : Le Guide des meilleurs aliments bio de Laurence Wittner et Hélène Le Héno - Editeur : Le Cherche Midi - Parution : 16/09/2008 - 186 pages - EAN13 : 9782749111902 - Prix public : 15
Le vin au naturel
