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Développement Durable en action
Efficacité énergétique

La grande distribution enfin prête à isoler ses rayons frais

lundi 16 janvier 2012
Posté par David Naulin

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Nathalie KOSCIUSKO-MORIZET, ministre de l’Écologie, du Développement durable, des Transports et du Logement, et Jacques CREYSSEL, délégué général de la Fédération du Commerce et de la Distribution (FCD), ont signé ce jour une convention par laquelle les enseignes de la distribution alimentaire s’engagent à fermer, d’ici à 2020, 75 % des meubles frigorifiques destinés aux produits frais. Une mesure de bon sens qu’il était temps de prendre.



"Au delà des mesures engagées par le Gouvernement dans sa politique en faveur de l’efficacité énergétique, l’engagement volontaire de tous est essentiel. C’est tout le sens de la convention que je viens de signer aujourd’hui avec les acteurs de la distribution alimentaire. Alors que l’objectif du Gouvernement est de réduire les consommations d’environ 20 % à horizon 2020, soit la consommation annuelle de 16 millions d’habitants, cette mesure permettra d’économiser 2,2 TWh chaque année, soit la consommation annuelle d’une ville de 500 000 habitants et 20 % de la consommation des magasins. Par des mesures simples et concrètes, nous œuvrons en faveur de la compétitivité des entreprises, du pouvoir d’achat des ménages, de l’emploi et de l’environnement", a déclaré Nathalie KOSCIUSKO-MORIZET.

En Suisse l'expérience est menée depuis plusieurs années par le groupe de distribution Migros. En équipant ses magasins de rayons frais avec portes vitrées, Migros assure que cette mesure lui permet d'économiser jusqu'à 50% d'énergie.

Première source de consommation électrique, la consommation des rayons frais représente près de la moitié de l’énergie consommée par les magasins. Leur fermeture par des portes permettra une réduction de 50 % de leur consommation énergétique (étude PERIFEM-ADEME), tout en améliorant le confort des clients en leur évitant la sensation de froid dans les rayons.

L’engagement approuvé par Auchan, Carrefour, Casino, Cora, Francap, Monoprix, Simply Market et Système U vaut pour tous les formats de magasins : hypermarchés, supermarchés et commerces de proximité. Les affiliés seront invités à rejoindre la démarche. Cette convention sera également signée par Intermarché dans les prochains jours.

Afin de favoriser le déploiement de la démarche, le Gouvernement rend éligible la fermeture des meubles frigorifiques avec des portes en double vitrage aux certificats d’économies d’énergie (CEE), ce qui constitue une incitation supplémentaire à privilégier les solutions énergétiquement les plus efficaces.

Economies d'énergie : 1660 kWh par an et par mètre linéaire de meuble, soit l'équivalent de 120 €

Selon le ministère de l’Ecologie, "ce nouvel accord volontaire témoigne de l’engagement des enseignes de la distribution en faveur du développement durable. De nombreuses actions ont d’ores et déjà été mises en œuvre pour réduire la consommation d’énergie des magasins : dispositifs d’automatisme et de télégestion, meilleure implantation des luminaires, utilisation de l’éclairage naturel, récupération de la chaleur produite par les installations frigorifiques pour le chauffage des locaux, meubles fermés pour les produits surgelés…" "Les enseignes de la distribution apportent ainsi une contribution concrète à l’objectif national d’efficacité énergétique et de lutte contre le réchauffement climatique, dans la continuité du Programme d’action pour l’efficacité énergétique élaboré par le ministère de l’Écologie, du Développement durable, des Transports et du Logement et présenté le 16 décembre 2011", conclut le ministère.

Quelques magasins pionniers

Six supermarchés Carrefour Market et un hypermarché Carrefour expérimentent actuellement la fermeture des meubles froids réfrigérés. Les premiers tests ont commencé en 2010. Le magasin Carrefour Market de Morangis (91) fait partie de ces magasins
pionniers : des meubles frigorifiques munis de portes double vitrage y ont été installés pour les produits frais tels que yaourts, charcuterie, fromages... Cette solution innovante permet de réduire d’environ 20 % les consommations d’énergie de la totalité du magasin. On observe également une augmentation de la température dans le magasin entre + 3 et + 5°C, ce qui représente un confort réel pour le client. Les meubles frigorifiques destinés aux produits surgelés sont également équipés de portes fermées, permettant d’économiser 60 %
d’énergie par meuble.

Trois magasins Simply Market ont d’ores et déjà fermé leurs meubles frigorifiques à température positive : le magasin d’Athis-Mons est équipé de meubles de froid fermés simple vitrage sur 60 mètres linéaires depuis son ouverture, en novembre 2011. A Sceaux (92), c’est dans le cadre d’une rénovation qu’ont été installés, en décembre 2011, des meubles de froid équipés de porte simple vitrage, sur 60 mètres linéaires également. La capitale n’est pas en reste puisque le magasin Simply Market du boulevard Gouvion Saint-Cyr (Paris, 17e) expérimente aussi la fermeture des meubles frigorifiques. La consommation de ces meubles a ainsi été réduite de 44 %. La présence de portes diminue la migration du froid dans les allées : les consommateurs apprécient ce surcroît de confort.

Dans le cadre d’un programme complet de réduction des consommations du site, le magasin Géant Casino de Saint-Michel-sur-Orge vient d’équiper une partie de ses allées de meubles froids sur près de 50 mètres linéaires avec des portes en double vitrage et
en simple vitrage. Le site a par ailleurs mis en place des dispositifs de mesure permettant de valoriser les gains énergétiques et les économies associées aux solutions mises en oeuvre. Le site a également été équipé en juillet 2011 de capots sur les meubles surgelés sur 80 mètres linéaires de meubles et il bénéficie depuis septembre 2011 d’une nappe d’éclairage optimisée permettant une baisse de consommation de 50%.

Liste de magasins qui ont déjà installé des meubles frigorifiques fermés : Auchan : Marseille (13), Saint-Etienne (42), Nogent-sur-Oise (60), Annecy (74) - Carrefour : Cosne d’Allier (03), Le Tignet (06), Orléans (45), Laval (53), Croissy (78), Marlyle-Roi (78), Morangis (91) - Casino : Marseille (13), Lyon (69), Saint-Michel-sur-Orge (91) - Dia : La Garenne-Colombes (92) - Intermarché : Morsang-sur-Orge (91) - Match : Lille (69), Tourcoing (59) - Monoprix : Lyon (69) - Simply Market : Paris (75), Athis-Mons (91), Sceaux (92) - Système U : Gorron (53), Maxeville (54) …

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