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Un guide de référence pour une cuisine bio inspirée

L’Atelier bio : ingrédients, recettes et savoir-faire

lundi 6 décembre 2010
Posté par David Naulin

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Un guide de référence pour une cuisine bio inspirée. Connaître, choisir, conserver... les ingrédients bio (céréales, légumineuses, algues, graines germées, huiles bio...). Apprendre des savoir-faire spécifiques (germination, Chantilly végétale, utiliser l’agar-agar ou les huiles essentielles en cuisine...). Trouver l’inspiration, saison par saison, avec plus de 500 recettes saines et créatives.



 Connaître, choisir, conserver… les ingrédients bio (céréales, légumineuses, algues, graines germées, huiles bio…)
 Apprendre des savoir-faire spécifiques (germination, Chantilly végétale, utiliser l’agar-agar ou les huiles essentielles en cuisine…)
 Trouver l’inspiration, saison par saison, avec plus de 500 recettes saines et créatives.
 Un beau-livre cadeau illustré de plus de 200 photos très "girly", pour se régaler aussi avec les yeux...

 "Avec son introduction très fouillée sur les produits bio, ce livre est un must pour cuisiner bio au quotidien" Magazine Elle
 "Une petite révolution culinaire à la portée de tous." Greenpeace Magazine
 "Tempura d’hiver, taboulé arc-en-ciel ou gnocchis de patate douce…L’indispensable ouvrage de votre cuisine." Féminin bio

 Références : L’Atelier bio de Clea, Nathalie Nagy-Kochmann, Anne Brunner, Nolwenn Bernard et Fannie Denault - Editeur : La Plage - 324 pages - 19 x 26 cm - Reliure souple - Imprimé sur papier FSC - ISBN : 978-2-84221-189-9 - Prix public : 32 €

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