Devenu docteur ès-sciences et premier spécialiste mondial des plantes sauvages comestibles, François Couplan prouve que l’on peut vivre en s’en nourrissant. En contact avec les cultures les plus anciennes, il développe une solution choc pour sortir de la crise écologique : un art de vivre "paléolithique". Il ne s’agit pas de retourner dans les cavernes, mais de saisir l’intérêt que nous aurions à aimer la nature spontanée. Parmi les premiers à l’avoir compris, certains grands cuisiniers, tel Marc Veyrat, sont devenus les amis de l’étonnant voyageur et n’hésitent pas à introduire des plantes sauvages dans leurs créations culinaires. Devenez à votre tour un sauvage postmoderne et portez-vous mieux en suivant les conseils quotidiens d’un grand amoureux de la Terre !
La nature nous sauvera - Réponses préhistoriques aux problèmes d’aujourd’hui de François Couplan - Editeur : Albin Michel - Collection : Entretiens clés - Parution : 02/04/2008 - 292 pages - Format : 14,5 x 22,5 - EAN13 : 9782226182746 - Prix public : 19,50 €
Main basse sur l’océan : enquête sur une catastrophe programmée
