Notre alimentation ne tourne pas rond ! La production, le transport et les déchets qu’elle génère ont un impact environnemental colossal. Savez-vous qu’en Europe, un tiers de la nourriture produite est jetée sans être consommée ? Que le cumul des trajets parcourus par les différents ingrédients d’un yaourt aux fruits peut atteindre 9 000 kilomètres ? Que 80 % du prix de l’eau en bouteille est dû à l’emballage ? Qu’en buvant plutôt l’eau du robinet, on peut économiser 10 kg de déchets par an et par habitant ?
Achetez cet ouvrage chez notre partenaire Eyrolles Nous avons fort à faire pour rendre notre alimentation à nouveau compatible avec les principes du développement durable. Et c’est pourtant vital, car si l’alimentation est notre première médecine, elle est aussi décisive pour la santé de notre planète.
Conçu comme un guide de régime alimentaire, ce livre propose 30 actions simples à mettre en oeuvre, au rythme d’une par jour, pour modifier notre comportement de consommateurs et alléger notre impact quotidien sur l’environnement. Il apporte des informations précises sur la qualité et l’origine des produits courants que nous achetons, tout en annonçant les évolutions positives liées à la prise de conscience écologique et en donnant de vrais conseils pour agir.
Le message des auteurs est clair : chaque jour, avec nos achats, nous votons pour le monde que nous voulons, aujourd’hui et demain. Alors, devenons consom’ acteurs ! Ou comment apprendre à manger intelligemment…
Un régime pour la planète – Allégez l’impact écologique de votre alimentation en 1 mois seulement ! de Elisabeth Laville et Marie Balmain – Editeur : Village Mondial – 246 pages – Prix public : 15,00 €
Face à une crise agricole qui s’éternise, le collectif Nourrir de 55 organisations paysannes et citoyennes propose une loi fondée sur un principe simple :...
"Chez Les Cols Verts, nous œuvrons collectivement pour un système agricole et alimentaire juste et vertueux pour le vivant." Pour favoriser l'émergence de systèmes...
"En écologie urbaine, la ville est considérée comme un véritable écosystème, riche d’habitats originaux où coexistent humains et non-humains." Fruit d’un travail collectif, cet...
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