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E Coli : les attaques récentes contre les produits biologiques reposaient sur… une étude qui n’existe pas
Suite à l’affaire des graines germées contaminées par des souches virulentes d’E.Coli, les produits bio ont été injustement montrés du doigt comme étant prétendument dangereux. Ces accusations reposent en fait sur des études qui n’existent pas affirment Générations Futures et la Fédération Nationale d’Agriculture Biologique (FNAB).
Rappels des faits. Le 27 juin dernier deux directeurs de recherche du CNRS n’ont pas hésité à publier une tribune dans le journal Libération prétendant que le Centre de (...)
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E Coli : les attaques récentes contre les produits biologiques reposaient sur… une étude qui n’existe pas
Les aliments bio, ayant moins recours aux pesticides et aux engrais chimiques sont plus vulnérables à certaines contaminations. Les acteurs du bio le savent bien et prennent les mesures qui conviennent, et ça marche.
C’est comme pour le nucléaire ou l’aéronautique : les dangers sont bien connus. Les acteurs, compétents et consciencieux font ce qu’il faut pour ça se passe bien.
Lorsqu’il y a un accident, l’information est partagée, analysée, et le niveau de sécurité progresse d’un (...)
