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Aux sources de l’alimentation durable : nourrir la planète sans la détruire
samedi 18 septembre 2010
par David Naulin
Notre alimentation provient majoritairement de filières nuisibles, voire catastrophiques pour l’environnement et la société. Bien que ce constat soit largement connu depuis plus de trente ans, la situation continue de s’aggraver. Pourtant, quelques entreprises pionnières font la démonstration que des solutions efficaces existent. Derrière le déferlement publicitaire vert qui remplit l’espace public, comment ces acteurs d’une véritable alimentation durable peuvent-ils se faire entendre ?
Grâce à une (...)
