Le gouvernement a lancé début mars un label national « anti-gaspillage alimentaire » permettant aux enseignes de formaliser la démarche. Bon nombre d’acteurs de la proximité entendent bien obtenir cette distinction, à l’image de Franprix, l’enseigne du groupe Casino.vide_o_de_pre_sentation.mp4
Deux Franprix parisiens situés dans les 11ème (avenue Parmentier) et 14ème (rue Raymond-Losserand) arrondissements sont déterminés à obtenir leurs étoiles. Celles-ci n’ont rien à voir avec la restauration ou l’hôtellerie, mais avec le nouveau label anti-gaspillage alimentaire lancé le 1er mars dernier par le gouvernement. Conçu dans le cadre de la loi Agec (Anti-gaspillage pour une économie circulaire), ce sésame s’illustre par des étoiles accordées suite à un audit. Elles sont effectives durant trois ans.
Label national anti-gaspillage alimentaire
Le label comporte trois étoiles récompensant divers niveaux d’avancement dans la gestion du gaspillage alimentaire, allant de l’optimisation des achats jusqu’à la gestion des invendus en magasin. « Il y a 17 points à respecter au total. Cela va de la bonne gestion des commandes en amont jusqu’à la gestion en magasins, tout au long de la durée de vie des produits », indique la directrice RSE de Franprix Laura Pires.
Label national anti-gaspillage alimentaire
Aux deux points de vente parisiens pilotes s’ajoutent d’autres magasins en région parisienne et à Lyon. Laura Pires accorde beaucoup de mérite à ce label : « Nous le voyons d’un bon œil. Il permet de structurer et de récompenser notre démarche mise en place depuis quelques années ». Cela fait déjà plus de 5 ans que Franprix lutte au quotidien contre le gaspillage alimentaire. Un engagement dans la lignée de la loi Garot (2016) invitant les magasins dont la surface dépasse les 400 m² à faire don de leurs invendus.
L’enseigne du groupe Casino propose donc les produits proches de la DLC (date limite de consommation) à prix barrés : fruits et légumes trop mûrs, viennoiserie de la veille, aliments en fin de vie… Un million de produits sont vendus chaque mois depuis un an. C’est deux fois plus que les 12 mois précédents. Plus de 13 000 paniers anti-gaspi trouvent également preneur chaque mois grâce à l’application Too Good To Go et via la jeune pousse Phenix. Cette dernière visite les Franprix entre une et quatre fois par semaine pour récupérer les invendus.
Selon Laura Pires, les leviers d’action sont aujourd’hui identifiés et doivent être actionnés quotidiennement pour être efficaces. Franprix s’est fixé comme objectif d’atteindre le zéro gaspillage d’ici à 2030. L’enseigne de proximité souhaite également mettre en place le label pour aider les salariés à adopter les bons gestes.
« Pour une enseigne comme la nôtre, avec 1 000 magasins, cela représente un coût certain. Il faut payer l’audit, constituer un dossier, remonter les chiffres clés. Mais cela en vaut la peine », conclut la directrice RSE.
La politique de Responsabilité Sociale, Sociétale et Environnementale du groupe Casino a pour ambition de proposer des modes de consommation responsables, et d’améliorer la durabilité de son modèle d’affaires en soutenant la confiance accordée par les principales parties prenantes avec lesquelles il entretient un dialogue constant. Un engagement aujourd’hui mondialement reconnu.
C’était le grand mérite de l’accord de Paris en 2015 : transformer les déclarations d’intention diplomatiques sur le climat en engagements nationaux. Dix ans plus tard,...
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