Du champ à l’assiette, nos habitudes alimentaires ont un impact non négligeable sur l’environnement : pollution de l’air, de l’eau et des sols, consommation d’énergie, émissions de gaz à effet de serre, et gaspillage alimentaire. Pour mieux comprendre quels aliments polluent le plus, découvrez Impact Alimentation, le nouveau simulateur développé par l’Agence de la transition écologique !
Communiquer sur l’impact carbone de l’alimentation
- ✅ L’impact carbone de 60+ produits alimentaires
- ✅ Un classement par groupe d’aliments, rayons du magasin ou popularité
- ✅ Les bons ordres de grandeur pour faire des choix plus éclairés
En France, 1/4 des émissions de gaz à effet de serre provient de nos assiettes.
Quel est l’impact de l’agriculture et du transport dans l’alimentation?
Chaque geste du quotidien compte pour réduire notre empreinte carbone !
Il est fréquent d’évoquer le nombre de calories d’un repas plutôt que son impact sur l’environnement. Pourtant, l’alimentation est le troisième poste le plus émetteur de gaz à effet de serre (GES), après le transport et le logement. Partager les outils Impact CO2 est donc un premier pas utile vers des décisions plus éclairées à l’échelle collective 🙂
Guide Tout comprendre : une alimentation plus durable
Pour limiter notre empreinte carbone, une alimentation végétale, locale et
de saison est la meilleure solution.
Comparaison des émissions de gaz à effet de serre de 3 menus
Comparer l’empreinte carbone de différents types de repas
Les produits céréaliers, légumineuses et fruits et légumes de saison ont beaucoup moins d’impacts environnementaux que les produits d’origine animale, les plats préparés, le lait ou les œufs.
Quel est l’impact des aliments transformés ?
Plus un produit est transformé, emballé, réfrigéré, plus il consomme
d’énergie pour sa préparation, son emballage et sa conservation.
Quel est l’impact de la viande et de ses alternatives ?
