Comment manger végétarien et équilibré, tous les jours, sans se compliquer la vie ? Comment fabriquer des galettes de céréales, des pâtés végétaux, des plats uniques à base de tofu, des sauces parfumées ? Comment associer facilement les aliments selon les règles de la diététique végétarienne ? Cet ouvrage très complet, maintes fois réédité, est une source inépuisable d’idées et de savoir-faire qui stimuleront votre créativité culinaire.
Au Sommaire : – l’équilibre nutritionnel végétarien – présentation des ingrédients spécifiques (légumineuses, céréales…) – recettes par type de plat (pâtés végétaux, galettes de céréales…) et par type d’aliment (soja, algues, graines germées…). – des index, des encadrés, des recettes de base photographiées pas à pas… un côté pratique largement plébiscité. « L’auteur connaît ce mode alimentaire à fond : les petits détails qui facilitent la vie parsèment ses recettes comme ses suggestions culinaires, et montrent qu’elle les pratique au quotidien avec imagination et sens de l’équilibre alimentaire. » Top nature « The Veggie Bible ! Procurez-vous vite ce livre aux délicieuses recettes adaptées aux débutants et plein d’astuces. » Magazine Elle – Références : Ma cuisine végétarienne pour tous les jours de Garance Leureux – Éditeur : La Plage – 416 pages – 16 x 22 cm – Reliure souple – 32 pages de photos couleur de tours de main – ISBN : 978-2-84221-161-5 – Prix : 19,50 €
Ma cuisine végétarienne pour tous les jours
Moi, je suis végétarienne et la cuisine végétarienne me plaît beaucoup mais la moitié de recettes est plutôt difficile à faire tous les jours donc ce livre est vraiment utile!