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Têtes de gondole et queues de poisson

A quelle enseigne se fier pour acheter son poisson ?

Réponse avec le classement BLOOM 2013 des supermarchés en France, en fonction de leur politique générale de la mer et en particulier envers les espèces profondes.
mercredi 5 juin 2013 par Cyrille Souche

L’association BLOOM publie aujourd’hui son classement des six principaux groupes de distribution alimentaire français, évalués selon leurs politiques d’achat de poissons, et visant à connaître les politiques favorisant les produits issus de pêches durables et respectueuses des écosystèmes marins. La conclusion de cette enquête est qu’aucune enseigne ne satisfait entièrement les critères d’évaluation de BLOOM. Néanmoins, des têtes de gondole apparaissent nettement (Casino, Carrefour) tandis que d’autres (...)


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