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Biocoop invite les consommateurs à mieux comprendre le marché des fruits et légumes

Le bio trop cher ? Fruits et légumes bio 70% plus chers : oui, mais...

jeudi 26 août 2010 par David Naulin

Suite à l’étude de Familles rurales qui concerne les fruits et légumes bio, Biocoop souhaite rappeler des éléments que ce document ne précise pas. Face à un tel sujet, Biocoop souligne l’importance pour les consommateurs d’avoir une meilleure connaissance des enjeux de l’agriculture biologique et plus particulièrement de la réalité du marché des fruits et légumes afin de comprendre une telle étude.
Une étude à pondérer selon Biocoop
"Le marché des fruits & légumes est en fluctuation quotidienne. La (...)


En réponse à :

Le bio trop cher ? Fruits et légumes bio 70% plus chers : oui, mais...

2 septembre 201020:38, par arno04

Les prix des fruits et légumes bio sont manifestement plus chers d’un point de vue strictement comptable, soit.
Mais j’ai cru comprendre, que l’apport NUTRITIF du BIO, est 2 à 3 fois plus riche que celui issue d’une production "conventionnelle" : en d’autres termes, consommer une tomate bio par exemple "reviendrait" à en consommer 2 ou 3 traitées...?
Sans parler que les "molécules des traitements phytosanitaires"... nous les retrouvons et les ingérons sans rien savoir de leurs toxicités combinés les unes aux autres !
Sans parler non plus du goût, et encore moins des apports nutritifs absents dans (...)



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