Face à une crise agricole qui s’éternise, le collectif Nourrir de 55 organisations paysannes et citoyennes propose une loi fondée sur un principe simple : protéger. Protéger le revenu des agriculteurs, protéger les facteurs de production, protéger le droit à une alimentation saine et durable. À rebours des logiques de division, il démontre qu’il est possible de concilier intérêts des agriculteurs, des citoyens et de l’environnement. Et, pour faire de l’alimentation un droit, il nous invite à signer l’Initiative citoyenne européenne.
L’agriculture française traverse une crise existentielle. Elle est prise en étau entre des marchés internationaux non régulés fondés sur la loi du « plus fort » qui écrasent les revenus et la piègent dans une course effrénée à la productivité, une inquiétude croissante des consommateurs quant aux conséquences sanitaires de leur alimentation, et une dégradation constante des écosystèmes.
Selon le collectif Nourrir, « en refusant de traiter la question centrale de la sécurisation d’un revenu agricole digne et en abaissant les protections environnementales, la nouvelle loi d’urgence agricole portée par le gouvernement ne protège pas : elle fragilise« . Elle fragilise les agriculteurs et agricultrices en les enfermant dans une course au moins-disant économique, social et environnemental. Elle fragilise notre souveraineté alimentaire en dégradant les ressources naturelles — sols, eau, biodiversité — garantes de la productivité agricole. Elle fragilise enfin nos concitoyens en hypothéquant leur droit à une alimentation saine et durable.
Le collectif Nourrir réunit 55 organisations de paysans et de paysannes qui veulent vivre de leur métier, et d’organisations citoyennes qui défendent le droit à une alimentation de qualité, respectueuse de l’environnement. Face aux oppositions caricaturales — agriculture contre environnement, urbains contre ruraux — le collectif fait le choix d’un pacte pour construire ensemble un autre système agricole et alimentaire.
Son ambition est simple :
- Protéger les revenus agricoles en rendant obligatoire la prise en compte des coûts de production dans les contrats et en instaurant un minimum de produits bio et équitables en distribution.
- Protéger l’accès au foncier et la qualité de l’eau, en développant des outils de transparence pour permettre l’accès aux terres agricoles.
- Protéger le droit à une alimentation saine et durable pour toutes et tous, notamment en accélérant la suspension d’additifs particulièrement préoccupants pour la santé des consommateurs.
Le droit à l’alimentation n’est pas explicitement garanti dans la Constitution ni dans un texte juridique contraignant. Inscrire ce droit dans la législation française constituerait un signal politique fort. Cela permettrait de prévenir ces régressions, tout en guidant les politiques agricoles et alimentaires vers davantage de justice sociale et de durabilité.
Un dossier pour éclairer et outiller l’action : C’est dans cette perspective que le Collectif Nourrir a coordonné le numéro de la revue POUR, intitulé « Transformer les systèmes alimentaires par le droit à l’alimentation ». Ce dossier réunit des contributions d’organisations de la société civile, de chercheurs et chercheuses, qui analysent les cadres juridiques existants et explorent les leviers de mise en œuvre du droit à l’alimentation en France. Avec ce numéro de la revue POUR, le Collectif Nourrir souhaite explorer les pistes concrètes pour garantir un accès digne de toutes et tous à une alimentation choisie, saine et durable.
L’agriculture, l’alimentation, la nature, avec ou sans paysan·nes ?
Depuis 50 ans, le nombre de paysans est en chute libre et nos campagnes se vident. C’est le résultat d’une politique agricole qui pousse les fermes à s’agrandir, à s’industrialiser ou à disparaître. Avec 50 % des agriculteur·rices qui partiront à la retraite d’ici 10 ans et des fermes beaucoup trop grandes pour trouver repreneur, renouveler les générations agricoles est à la fois une urgence absolue et une opportunité pour redonner vie à nos campagnes et enclencher la transition agroécologique.
Pour résoudre durablement cette crise, le gouvernement doit décider d’un cap clair entre :
- 1. Continuer de soutenir une agriculture productiviste et exportatrice, boostée par le tout technologique, les subventions, les engrais et pesticides chimiques, et responsable du déclin du nombre de paysan·nes en France et dans le monde.
- 2. Promouvoir un système agroécologique et biologique, résilient et rémunérateur, porté par de nombreuses fermes à taille humaine et plébiscité par la majorité des candidat·es au métier de paysan et des citoyen·nes.
Proposition de loi pour répondre à l’urgence agricole et alimentaire
Le collectif Nourrir propose un projet de loi pour amorcer un véritable projet de société plaçant la protection agricole, humaine et environnementale au cœur de notre souveraineté alimentaire. C’est la première pierre d’un projet global et structurel qui doit se dessiner dès 2027.
Une Initiative Citoyenne Européenne pour le droit à l’alimentation
En France, 55 organisations engagées pour la mise en place de politiques agricoles et alimentaires justes, démocratiques et écologiques soutiennent l’initiative citoyenne européenne et la campagne qui l’accompagne pour que l’alimentation soit reconnue comme un droit humain fondamental, et que cela se traduise par la mise en place de mesures concrètes.
Alors que l’Union Européenne s’apprête à signer l’accord Mercosur, et que des discussions-clés se sont engagées sur la politique agricole commune européenne, le besoin d’agir au niveau européen pour permettre aux citoyens et citoyennes d’avoir un accès digne à une alimentation choisie, saine et durable, produite dans le respect des paysan·nes devient urgent.
L’objectif de cette campagne : obtenir au moins 1 million de signatures en Europe en 1 an, pour que la Commission Européenne puisse examiner cette Initiative Citoyenne et répondre à la demande d’instaurer un véritable droit à l’alimentation au sein des 27 pays membres de l’Union Européenne, et au-delà, de mettre en œuvre 16 mesures pour assurer des systèmes alimentaires sains, justes, humains et durables pour les générations actuelles et futures.
Pour faire de l’alimentation un droit, signez l’Initiative citoyenne européenne
Qu’est-ce que le droit à l’alimentation ?
Le droit à l’alimentation se définit comme “le droit d’avoir un accès régulier, permanent et libre à une nourriture quantitativement et qualitativement adéquate et suffisante”.
La nourriture doit donc être :
- Disponible : produite en quantité suffisante et dans le respect des travailleur·ses et de l’environnement
- Accessible physiquement et financièrement
- Adéquate sur le plan sanitaire, nutritionnel et culturel
- Durable socialement, écologiquement et économiquement
Et l’Initiative citoyenne européenne pour le droit à l’alimentation ?
La campagne pour l’Initiative Citoyenne Européenne pour le droit à l’alimentation « L’alimentation est un droit humain pour toutes et tous ! Garantir des systèmes alimentaires sains, justes et durables » a été lancée le mercredi 7 janvier en Europe et le 12 janvier en France.
La structure Good Food for all — Europe coordonne la campagne européenne. Le Collectif Nourrir est le coordinateur de la campagne en France. C’est une plateforme française inter-organisations constituant un espace commun de réflexion et d’action, œuvrant à la refonte du système agricole et alimentaire. Organisations paysannes et citoyennes françaises travaillent à la mise en place de politiques agricoles et alimentaires justes, démocratiques et écologiques, afin d’assurer notre souveraineté alimentaire, garantir le respect du Droit à l’alimentation, permettre aux producteurs et productrices de vivre de leur métier, et favoriser les dynamiques du vivant.
