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Manger « écolo », « régional » et « anti-gaspi » en se faisant plaisir
En 2010, France Nature Environnement a cuisiné deux menus de réveillon, l’un conventionnel, l’autre, meilleur et tout aussi festif, présentant un impact environnemental limité pour un coût réduit de 20%. Cette année, FNE renouvelle l’expérience avec, cette fois-ci, trois menus écolos et régionaux pour démontrer qu’il est possible de préserver l’environnement sans le faire au détriment du patrimoine gastronomique de nos régions. Il y a bien des façons d’être écolo et de se faire plaisir ! France Nature (...)
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Manger « écolo », « régional » et « anti-gaspi » en se faisant plaisir
Le vin "bio",sans sulfite est une réalité !!! En effet, les viticuteur qui sont en agriculture biologique, remplace les sulfite par le CO2 : Qu’est ce que le CO2 dans le vin ? ... C’est tout simplement le gaz carbonique, résultant naturel provenant de la fermentation. Il n’y a pas de maximum et les excès sont non toxique. La teneur général pour les blancs et de 800 mg/L et pour les rouges, la teneur est de 600mg/L . Voilà, c’est simple à comprendre, il n’y a pas d’intrants chimique dans le vin issus de l’agriculture biologique !!! Pour en savoir plus, il suffit tout simplement d’aller dans les salons (...)
