Le Collectif En Vérité¹ s’associe à l’appel de plus de 1250 professionnels de santé et scientifiques pour rendre le Nutriscore obligatoire en Europe. Alors que certains acteurs économiques ont la tentation de se désengager, les membres du Collectif maintiennent fermement leur engagement pour un affichage nutritionnel obligatoire, soutenant ainsi les demandes de la société civile et de la communauté scientifique.

Les marques du Collectif montrent chaque jour qu’il est possible de se mobiliser pour l’intérêt général, même lorsque certaines notes peuvent être perfectibles. Une étude récente de Kantar, réalisée en novembre, souligne que les produits indiquant leur Nutriscore, même dans les catégories D et E, se vendent mieux que ceux sans affichage.

Cela démontre l’intérêt des consommateurs pour une transparence totale, quelle que soit la note finale.

Quels sont les enjeux pour les marques ? 

Les enseignes ont intérêt à promouvoir le NutriScore. Cela permet de mettre en lumière le travail qu’elles effectuent pour améliorer leurs propres produits. Le Nutriscore apparaît comme un tiers de confiance.  Ce n’est pas un sigle inventé par la marque. Celles qui ne l’affichent pas sont bien plus pénalisées qu’elles ne le pensent (cf dernière étude Kantar). 

Pourquoi ce combat est-il essentiel ? 

Au sein du Collectif En Vérité, nous croyons fermement que la transparence alimentaire est un droit fondamental. Au-delà du Nutriscore, nous plaidons pour que des informations comme le niveau d’ultra-transformation et la présence d’additifs dangereux soient également rendues visibles. Cela permettrait une transparence nutritionnelle complète, permettant aux consommateurs de mieux comprendre ce qu’ils consomment et de faire des choix plus sains pour eux-mêmes et leurs familles.

Une coalition pour agir

Le Collectif En Vérité veut fédérer les forces de cette coalition de professionnels, scientifiques, associations et acteurs engagés pour pousser la législation française et européenne vers une obligation de transparence. Nous appelons le ministère de la Santé à soutenir cette mesure essentielle pour la santé publique et la protection des consommateurs. Mobilisons-nous ensemble pour que chaque citoyen ait accès à des informations nutritionnelles complètes et puisse faire des choix alimentaires éclairés !

En Vérité est une association loi 1901 regroupant des marques réunies autour d’une ambition commune : permettre aux consommateurs de savoir ce qu’ils mangent, quel que soit le produit.

Conscientes de leur responsabilité, les marques engagées au sein du collectif « En Vérité » demandent au législateur d’imposer à toutes les marques alimentaires des règles de transparence communes.

L »objectif du collectif est d’aboutir à un étiquetage commun qui évaluerait quatre critères d’impact essentiels, ceux réclamés par les Français :

• Type d’agriculture,
• Origine,
• Additif,
• Qualité nutritionnelle…

Nous, marques alimentaires, sommes au cœur du système. Nos choix impactent la santé des gens mais aussi notre économie, l’emploi des paysans, la préservation de nos écosystèmes… La transparence ne peut être l’affaire de quelques marques engagées : elle doit être obligatoire pour toutes !

Manifeste

Entre mentions obligatoires, tournures volontairement imprécises et labels en tout genre, faire ses courses est un parcours du combattant. Les Français ne savent jamais exactement ce qu’ils achètent. Provenance, additifs, ingrédients… : d’une marque à l’autre, le consommateur passe un temps fou à chercher et à déchiffrer sur les emballages des mentions pas toujours compréhensibles, absentes voire carrément trompeuses. Ces informations sont pourtant essentielles pour son alimentation, pour sa santé, pour l’économie de son pays, pour la planète.

Le consommateur est libre de ses choix. Mais sans information claire et lisible, le choix est-il vraiment libre ?

Pour faire un choix en toute liberté, il faut connaître la vérité sur les produits. Alors, que faire ? De nouveaux labels ? De nouveaux interdits ? De nouvelles contraintes ? Au contraire : tout ce dont le consommateur a besoin, c’est de simplicité, d’homogénéité et de clarté.

Qu’un produit soit bio ou issu d’autres pratiques agricoles, made in France ou importé, qu’il soit fabriqué avec ou sans additif – peu importe, pourvu que toutes ces informations soient clairement accessibles au consommateur qui s’apprête à choisir !

Appel pour créer une obligation de dire la vérité,
qui s’appliquerait à TOUTES les marques.

Comment ?

En demandant à ce que la transparence soit obligatoire sur l’étiquetage de tous les produits alimentaires, avec des critères communs à toutes les marques.

Ces critères doivent au minimum permettre aux Français de connaître la vérité sur 4 critères essentiels, ceux qui impactent le plus leur santé et leur environnement et qui correspondent à leurs attentes en termes d’information.

Ces critères doivent au minimum permettre aux Français de connaître la vérité sur les impacts environnementaux des produits qu’ils achètent.

En demandant à ce que la transparence soit obligatoire sur tous les produits alimentaires, avec des critères communs à toutes les marques, le Collectif intègre l’impact environnemental.

D’où les matières premières proviennent-elles réellement ?

Parce que cette information, lorsqu’elle n’est pas tout simplement absente, manque souvent de clarté (notamment à cause de la confusion entre « origine France », « produit en France » et « transformé en France »).

Il est urgent de donner aux Français le pouvoir de choisir sans ambiguïté l’origine des produits qu’ils consomment.

Parce que l’alimentation est la base de la santé, les consommateurs attendent de savoir précisément ce que leur apportent les produits qu’ils consomment.

Les indicateurs plébiscités, comme Yuka ou le Nutriscore, démontrent ce besoin de savoir.

Mais l’approche à la portion ou le degré de transformation par exemple restent aujourd’hui dans l’angle mort. Les informations sur les additifs restent invisibles ou excessivement complexes à comprendre. La loi permet même à de nombreux auxiliaires technologiques de ne pas apparaître dans les listes d’ingrédients !

L’information nutritionnelle doit être plus juste, plus claire, plus complète.

Tout savoir en un coup d’œil

Ces 4 vérités sont le socle permettant aux Français de savoir en un coup d’œil ce qu’ils achètent réellement. L’information devrait être harmonisée et appliquée à l’ensemble des marques alimentaires pour permettre aux consommateurs de choisir en connaissance de cause.

Nourrir des gens n’est pas juste un métier, et encore moins un simple business :
c’est une responsabilité.

La vérité, à plus forte raison lorsqu’elle impacte la santé des Français, ne peut plus être une option facultative, ni un choix marketing. Au contraire, c’est une magnifique opportunité de rétablir un véritable lien de confiance avec les consommateurs.

Vouloir restreindre l’information est toujours un échec. Que ce soit à court terme pour les marques ou à moyen terme pour la santé des consommateurs et la préservation de notre planète, nous avons tout à gagner à parier sur l’intelligence et le discernement des Français.

Des référentiels existent, ils peuvent être améliorés mais doivent être exploités. Les informations sont disponibles, elles doivent être harmonisées et simplifiées. Pour que toutes les marques jouent le jeu, en l’absence d’une autorité de régulation de l’alimentation, la loi doit définir des règles de transparence communes à toutes.

Rien de plus simple alors pour les marques que de les mettre en œuvre collectivement sur leurs produits !

Lorsqu’il s’agit d’alimentation,
un produit ne doit rien avoir à cacher.

1. association de Loi 1901, reconnue d’intérêt général par les pouvoirs publics est le premier et le seul collectif d’acteurs économiques mobilisés en faveur de l’intérêt général pour tous. ↩︎