Alors que les derniers chiffres n’étaient pas très favorables, nous assistons à un basculement des tendances en 2005 à en croire les chiffres de l’agence bio, principale référence dans le domaine.
Les chiffres de l’Observatoire National de l’Agriculture Biologique viennent de paraître et montrent une croissance du mode de production biologique par rapport à 2004. En effet, fin 2005 en France, on compte 11 402 exploitations agricoles engagées dans le mode de production biologique, soit une augmentation de 3 % par rapport à 2004.
