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Articles de cette rubrique

Votre alimentation peut contenir des métaux lourds

Les éléments traces, qu’est-ce que c’est ?

Arsenic, mercure ou fluor ... des traces de l’activité humaine dans nos assiettes

Le terme apparaît de plus en plus souvent dans les publications scientifiques, mais aussi dans les articles à destination du grand public, sans que les lecteurs sachent exactement à quoi il correspond.

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Alimentation durable

"Je mange pour le futur" : les clés d’une alimentation durable, bonne pour la santé et l’environnement !

Une Campagne d’AgroParisTech pour sensibiliser les 18-35 ans

AgroParisTech et Chaire ANCA lancent une enquête entre fiction et réalité pour donner les clés d’une alimentation durable, bonne pour la santé et l’environnement ! Un programme immersif et innovant à destination des 18-35 ans, entièrement diffusé sur Instagram. SUITE

Alimentation & ESS

Alimentation durable & économie sociale et solidaire : les liaisons fertiles

Une étude de la Fondation Daniel & Nina Carasso

Conscients des liens qui unissent l’alimentation durable et l’économie sociale et solidaire, à travers notre expérience d’une coopérative de consommateurs unique en France rurale, nous vous relayons l’étude « Alimentation durable et ESS » publiée par la Fondation Daniel et Nina Carasso. Cette étude vise à donner la parole à celles et ceux qui mènent sur le terrain de nouvelles initiatives sur l’économie des systèmes alimentaires ainsi que les raisons pour lesquelles mobiliser les outils de l’ESS et les (...) SUITE

Chaque geste du quotidien a un impact environnemental

Se réconcilier avec la nature en privilégiant une cuisine écolo

Produits frais, emballage écologique, zéro déchet ...

Une envie de transformer votre cuisine en un sanctuaire zéro-déchet ? Sachez qu’il existe de nombreuses habitudes alimentaires à adopter pour cuisiner écolo. En effet, les petits gestes du quotidien ont un impact environnemental plus ou moins important. Si vous voulez contribuer à sauvegarder notre chère planète, commencez par changer votre mode de vie. Découvrez toutes les astuces pour rendre vos rangements et vos recettes plus respectueux de (...) SUITE

Consommation reponsable

Produits locaux livrés à domicile et zéro déchet :

Agir concrêtement pour une alimentation locale, responsable et saine

Bien manger en restant chez soi ! Pour la livraison de courses à domicile, epicery est une solution simple et efficace au service de consom’acteurs citoyens qui souhaitent continuer à bien manger, grâce à des produits de qualité, tout en respectant l’environnement et en privilégiant des artisans de quartier et producteurs locaux pour faire leurs courses en ligne puis se faire livrer quand et où ils le souhaitent. Choisir les fruits & légumes frais de son primeur, la viande de (...) SUITE

Sagesse Santé

Conjuguer alimentation responsable et perte de poids ou activité sportive

Pourquoi les athlètes et les personnes désireuses de perdre du poids ont intérêt à opter pour un régime alimentaire responsable ?

À l’instar des nombreuses tendances alimentaires émergentes, l’alimentation responsable se positionne également comme un régime alimentaire sain mais doté d’une dimension sociale et écologique ; une habitude qui, une fois bien mise en application est un véritable tremplin à la matérialisation d’un bien-être durable. Mais qu’en est-il concrètement de ses atouts pour celles et ceux ayant des besoins spécifiques, tel que les athlètes et les personnes désireuses de perdre du poids (...) SUITE

Campagne Million Dollar Vegan

Encourager les citoyens à combattre le changement climatique par le changement d’alimentation

40 députés européens soutiennent la campagne pour manger vegan pendant le carême

Suite à de récents travaux de recherche qui analysent l’impact dévastateur de l’industrie de l’élevage sur le climat et l’environnement, 40 députés élus au Parlement européen déclarent leur soutien envers la campagne Million Dollar Vegan. Cette campagne invite les citoyens à adopter une alimentation végétale pendant les 40 jours de carême, dans un effort de sensibilisation et d’action contre le changement climatique. Coordonnée par l’eurodéputé allemand Stefan Eck, la déclaration a été signée par des députés (...) SUITE

Santé - Environnement

Les raisons de devenir vegan

Bienfaits du véganisme pour l’homme et son environnement

Pour beaucoup de gens, le projet de devenir vegan est de plus en plus courant. On sait que les conditions de vie et d’élevage des animaux sont aujourd’hui très difficiles. De plus, on entend souvent parler des bienfaits d’une alimentation vegan sur notre santé et pour notre planète. Mais quelles sont les raisons réelles du développement du véganisme ? Pour quelles raisons devenir vegan est souhaitable (...) SUITE

Dossier EcoSocioConso locavores

Consommer local, un phénomène global ?

Qu’est-ce que le consommer local ? Qu’est-ce que cela représente en France aujourd’hui ? Quelles sont les filières ? Quelles sont les limites ?

Plus encore que le made in France, le « made in région » semble avoir le vent en poupe, en particulier dans le domaine de l’alimentaire à travers la tendance locavore. Derrière ce qui peut parfois être perçu comme un phénomène de mode, se retrouvent de nombreux enjeux de la consommation d’aujourd’hui et de demain. C’est pourquoi, EcoSocioConsio a décidé de consacrer un dossier complet à ce sujet. Qu’est-ce que le consommer local ? Qu’est-ce que cela représente en France aujourd’hui ? Quelles sont les (...) SUITE

Agriculture Biologique

La BIO poursuit son développement et accroît son rayonnement auprès des Français

6 Français sur 10 consomment bio régulièrement selon le nouveau Baromètre Agence BIO / CSA de janvier 2015

La Bio est véritablement entrée dans le quotidien des Français. D’après le nouveau Baromètre Agence BIO / CSA de janvier 2015, les Français sont plus nombreux à consommer des produits bio et de plus en plus souvent. En 2014, près de 9 Français sur 10 en ont consommé au moins occasionnellement (88 % vs 75 % en 2013) et 6 sur 10 régulièrement, c’est-à-dire au moins un produit bio au moins une fois par mois (62 % vs 49 % en 2013). La Bio fait désormais partie des habitudes des Français, qui ne sont plus que (...) SUITE

Gaspillage alimentaire

Pacte national de lutte contre le gaspillage alimentaire

12 Novembre 2014 : la Région Ile-de-France lance une campagne de sensibilisation au gaspillage alimentaire avec « les poubelles boulimiques anonymes »

En Février 2013, le PNUE, la FAO et leurs partenaires lançaient une campagne internationale pour changer les habitudes liées au gaspillage alimentaire : "PENSEZ. MANGEZ. PRESERVEZ - Dites NON au gaspillage alimentaire ! ". Les consommateurs, l’industrie alimentaire et les gouvernements ayant tous un rôle à jouer pour réduire les 1,3 milliards de tonnes de nourriture gaspillée ou perdue chaque année. Guillaume Garot, ministre délégué à l’agroalimentaire, présentait le Pacte national de lutte contre le (...) SUITE

ALIMENTATION

Des OGM dans mon assiette ? Comprendre l’étiquettage des aliments.

Un mini-guide d’Inf’OGM répond aux questions des consommateurs

Consommons-nous des OGM ? Comment savoir si j’en mange ? Comment les repérer ? Où trouver des produits "sans OGM" ? Publié par Inf’OGM, ce mini guide répond aux questions que se posent les consommateurs et leur donne les clés au moment de remplir leur panier. Diffusé à plus de 25000 exemplaires papier depuis juillet 2013, le mini guide "Des OGM dans mon assiette ?" est aujourd’hui téléchargeable (...) SUITE

A l’initiative de Bio Consom’acteurs et du CRIIGEN

Consommateurs pas cobayes !

Une pétition pour un moratoire sur l’importation de tous les OGM

Association Bio Consom’acteurs L’association Bio Consom’acteurs, tous les consommateurs qu’elle représente, les membres de son comité de soutien [1] composé d’élus, de scientifiques (professeurs, médecins, ingénieurs agronomes, nutritionnistes..), d’experts, de cinéastes, d’entrepreneurs et producteurs bio, ainsi que de nombreux organismes et associations [2] vous invitent dès à présent à consulter, signer, et diffuser la pétition « (...) SUITE

Têtes de gondole et queues de poisson

A quelle enseigne se fier pour acheter son poisson ?

Réponse avec le classement BLOOM 2013 des supermarchés en France, en fonction de leur politique générale de la mer et en particulier envers les espèces profondes.

L’association BLOOM publie aujourd’hui son classement des six principaux groupes de distribution alimentaire français, évalués selon leurs politiques d’achat de poissons, et visant à connaître les politiques favorisant les produits issus de pêches durables et respectueuses des écosystèmes marins. La conclusion de cette enquête est qu’aucune enseigne ne satisfait entièrement les critères d’évaluation de BLOOM. Néanmoins, des têtes de gondole apparaissent nettement (Casino, Carrefour) tandis que d’autres (...) SUITE

Petit beurre LU ou Leclerc ? Votre réponse sur

mesGoûts.fr, le 1er moteur de recherche alimentaire

qui recense et analyse en profondeur tous les produits alimentaires vendus en supermarché, pour permettre à chaque consommateur d’identifier ceux qui lui conviennent le mieux

Quel est le meilleur produit ? Le petit beurre de LU ou le petit beurre Leclerc ? La purée Vico ou la purée Mousline ? « Ça dépend pour qui ! » répond sans détour mesGoûts.fr, le moteur de recherche alimentaire. Ce site Internet d’un nouveau genre recense et analyse en profondeur tous les produits alimentaires vendus en supermarché. Et grâce à un système de notation des produits entièrement personnalisé, il permet à chaque consommateur de trouver les produits alimentaires les plus adaptés pour lui. (...) SUITE