Agriculture naturelle : un guide pour répondre aux nouveaux défis

Nourrir une population plus nombreuse, consommer moins d’énergie fossile, ne plus polluer : voilà le triple défi, apparemment insurmontable, auquel est confrontée l’agriculture mondiale. L’auteur propose ici de nous inspirer d’une observation attentive de la nature qui "sait" depuis bien longtemps "produire" de manière parfaitement durable.

Son raisonnement original et novateur, audacieux et parfois décapant, s’appuie à la fois sur une sensibilité à la nature, un humanisme constant, l’alliance trop rare entre expérience paysanne et connaissance scientifique rigoureuse. Dans cet ouvrage il nous donne d’abord sa vision de la "responsabilité" de l’agriculteur puis résume les principes agronomiques de base auxquels il est attaché et les techniques culturales qui en découlent. Après s’être attardé sur la culture du blé et celle des plantes énergétiques, il n’oublie pas le petit domaine de l’amateur. Il poursuit par une étude sans concessions sur la capacité nourricière, à l’échelle nationale puis planétaire des techniques qu’il préconise. Il termine par rune réflexion sur nos modes de vie et leurs implications sur la nature et l’agriculture.

Ce livre est un véritable traité universel et intemporel d’agriculture "naturelle". Il s’adresse au professionnel comme au non spécialiste.

 Références : Agriculture naturelle de Joseph Pousset - Editeur : Agridécisions - Parution : 16/01/2009 - 446 pages - Format : 16 x 24 - EAN13 : 9782912199164 - Prix public : 36,00 €

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Sommaire

L’agriculteur : meilleur ennemi de la nature
 L’ensileuse
 Le feu et le fer
 La tronçonneuse et le bulldozer
 Les posons répandus
 Le chant du pinson, le bruit du moteur
 L’élan brisé
 L’impasse du bouc émissaire
 Les paysans de la conscience

Pour notre avenir et celui de la planète : restaurer et mettre en œuvre la fertilité naturelle des sols
 La piste oubliée
 Vie intense et cachée des sols
 La terre fertile, étonnant atelier

Pratique agricole : de grandes voies incontournables
 La ferme dans le milieu naturel
 Travail du sol et fertilité
 Rotation des cultures
 Fumure et fertilité
 Fumure et pollution ou les nitrates et les phosphates dans l’eau : bombe à retardement ou pétard mouillé
 La plante, partenaire de l’agriculteur
 La plante, adversaire de l’agriculteur

Protéger les cultures sans polluer
 L’auxiliaire et le nuisible
 Maîtriser parasites et ravageurs des cultures

Produire du blé avec peu d’intrants
 Une culture très ancienne apparemment bien connue
 Plus de cent quintaux par hectare avec très peu d’intrants ou la culture biologique du blé au jardin
 Et en grande culture ?

Les bases d’un élevage naturel
 Une activité parfois récente, des évolutions rapides
 Des animaux malades de la "civilisation"
 Quels principes de base en élevage naturel ?
 Produire avec de l’herbe seule
 Produire avec une ration à base d’herbe
 Un pâturage rationnel
 Des prairies temporaires multi-espèces
 Régénérer les prairies dégradées
 Prairies extrêmes
 Brève réflexion à propos de la reconnaissance des plantes des prairies
 Fourrages annuels

Le pétrole vert
 Intérêt et limites de l’énergie d’origine agricole
 Le colza oléagineux
 La caméline
 La moutarde blanche
 La navette
 Le tournesol
 Lin oléagineux
 L’oeillette
 Le ricin
 Le carthame
 La betterave
 La canne à sucre
 Le topinambour
 Utiliser au mieux l’huile végétale et l’alcool comme carburants
 Autres facettes de la biomasse
 Une réflexion s’impose et parlons aussi de nos gazons

Agriculture de subsistance
 Quelle subsistance
 Le potager de subsistance
 Arboriculture de subsistance
 Elevages de subsistance

La terre et le ciel
 Dérèglement climatique : ajuster la pratique agricole
 L’agriculture et le cosmos

Nourrir la planète aujourd’hui et demain
 Généraliser une agriculture naturelle : risque ou chance pour la sécurité alimentaire
 Eloge de la nécessité pour qu’advienne une agriculture de la conscience