Nourrir une population plus nombreuse, consommer moins d’énergie fossile, ne plus polluer : voilà le triple défi, apparemment insurmontable, auquel est confrontée l’agriculture mondiale. L’auteur propose ici de nous inspirer d’une observation attentive de la nature qui "sait" depuis bien longtemps "produire" de manière parfaitement durable.
Son raisonnement original et novateur, audacieux et parfois décapant, s’appuie à la fois sur une sensibilité à la nature, un humanisme constant, l’alliance trop rare entre expérience paysanne et connaissance scientifique rigoureuse. Dans cet ouvrage il nous donne d’abord sa vision de la "responsabilité" de l’agriculteur puis résume les principes agronomiques de base auxquels il est attaché et les techniques culturales qui en découlent. Après s’être attardé sur la culture du blé et celle des plantes énergétiques, il n’oublie pas le petit domaine de l’amateur. Il poursuit par une étude sans concessions sur la capacité nourricière, à l’échelle nationale puis planétaire des techniques qu’il préconise. Il termine par rune réflexion sur nos modes de vie et leurs implications sur la nature et l’agriculture.
Ce livre est un véritable traité universel et intemporel d’agriculture "naturelle". Il s’adresse au professionnel comme au non spécialiste.
Références : Agriculture naturelle de Joseph Pousset - Editeur : Agridécisions - Parution : 16/01/2009 - 446 pages - Format : 16 x 24 - EAN13 : 9782912199164 - Prix public : 36,00 €
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L’agriculteur : meilleur ennemi de la nature
L’ensileuse
Le feu et le fer
La tronçonneuse et le bulldozer
Les posons répandus
Le chant du pinson, le bruit du moteur
L’élan brisé
L’impasse du bouc émissaire
Les paysans de la conscience
Pour notre avenir et celui de la planète : restaurer et mettre en œuvre la fertilité naturelle des sols
La piste oubliée
Vie intense et cachée des sols
La terre fertile, étonnant atelier
Pratique agricole : de grandes voies incontournables
La ferme dans le milieu naturel
Travail du sol et fertilité
Rotation des cultures
Fumure et fertilité
Fumure et pollution ou les nitrates et les phosphates dans l’eau : bombe à retardement ou pétard mouillé
La plante, partenaire de l’agriculteur
La plante, adversaire de l’agriculteur
Protéger les cultures sans polluer
L’auxiliaire et le nuisible
Maîtriser parasites et ravageurs des cultures
Produire du blé avec peu d’intrants
Une culture très ancienne apparemment bien connue
Plus de cent quintaux par hectare avec très peu d’intrants ou la culture biologique du blé au jardin
Et en grande culture ?
Les bases d’un élevage naturel
Une activité parfois récente, des évolutions rapides
Des animaux malades de la "civilisation"
Quels principes de base en élevage naturel ?
Produire avec de l’herbe seule
Produire avec une ration à base d’herbe
Un pâturage rationnel
Des prairies temporaires multi-espèces
Régénérer les prairies dégradées
Prairies extrêmes
Brève réflexion à propos de la reconnaissance des plantes des prairies
Fourrages annuels
Le pétrole vert
Intérêt et limites de l’énergie d’origine agricole
Le colza oléagineux
La caméline
La moutarde blanche
La navette
Le tournesol
Lin oléagineux
L’oeillette
Le ricin
Le carthame
La betterave
La canne à sucre
Le topinambour
Utiliser au mieux l’huile végétale et l’alcool comme carburants
Autres facettes de la biomasse
Une réflexion s’impose et parlons aussi de nos gazons
Agriculture de subsistance
Quelle subsistance
Le potager de subsistance
Arboriculture de subsistance
Elevages de subsistance
La terre et le ciel
Dérèglement climatique : ajuster la pratique agricole
L’agriculture et le cosmos
Nourrir la planète aujourd’hui et demain
Généraliser une agriculture naturelle : risque ou chance pour la sécurité alimentaire
Eloge de la nécessité pour qu’advienne une agriculture de la conscience
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