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Une initiation complète à la cuisine végétarienne

Ma cuisine végétarienne pour tous les jours

lundi 6 décembre 2010
Posté par David Naulin

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Comment manger végétarien et équilibré, tous les jours, sans se compliquer la vie ? Comment fabriquer des galettes de céréales, des pâtés végétaux, des plats uniques à base de tofu, des sauces parfumées ? Comment associer facilement les aliments selon les règles de la diététique végétarienne ? Cet ouvrage très complet, maintes fois réédité, est une source inépuisable d’idées et de savoir-faire qui stimuleront votre créativité culinaire.



Au Sommaire :

- l’équilibre nutritionnel végétarien
- présentation des ingrédients spécifiques (légumineuses, céréales...)
- recettes par type de plat (pâtés végétaux, galettes de céréales...) et par type d’aliment (soja, algues, graines germées...).
- des index, des encadrés, des recettes de base photographiées pas à pas... un côté pratique largement plébiscité.

"L’auteur connaît ce mode alimentaire à fond : les petits détails qui facilitent la vie parsèment ses recettes comme ses suggestions culinaires, et montrent qu’elle les pratique au quotidien avec imagination et sens de l’équilibre alimentaire." Top nature
"The Veggie Bible ! Procurez-vous vite ce livre aux délicieuses recettes adaptées aux débutants et plein d’astuces." Magazine Elle

- Références : Ma cuisine végétarienne pour tous les jours de Garance Leureux - Éditeur : La Plage - 416 pages - 16 x 22 cm - Reliure souple - 32 pages de photos couleur de tours de main - ISBN : 978-2-84221-161-5 - Prix : 19,50 €

Article lu 1526 fois



forum

  • Ma cuisine végétarienne pour tous les jours
    23 février 2011, par michèlle77

    Moi, je suis végétarienne et la cuisine végétarienne me plaît beaucoup mais la moitié de recettes est plutôt difficile à faire tous les jours donc ce livre est vraiment utile !

 

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