CDURABLE.info sélectionne, depuis 10 ans, l'essentiel à savoir de l'actualité du Développement Durable pour comprendre et agir en acteur du changement.
 
 
Finance - Contribution Economique
Une étude du Commissariat général au développement durable

La 1ère étude sur le contenu carbone annuel moyen du panier des ménages

jeudi 12 avril 2012
Posté par David Naulin

Imprimer Enregistrer au format PDF envoyer l'article par mail

L’équivalent de 1,4 tonne de CO2, représente la contribution annuelle moyenne de nos courses au changement climatique ! En 2009, chaque Français a acheté en moyenne 700 kg de nourriture, de boissons, de produits de soins, de produits d’entretien ou d’aliments pour animaux. Quels produits ont le plus fort contenu carbone ? Le contenu carbone de mon panier est-il le même à 30 et à 60 ans ? La catégorie socioprofessionnelle influe-t-elle sur la quantité de CO2 contenue dans mes courses ? Autant de questions auxquelles le commissariat général au développement durable répond pour la première fois à travers une étude publiée aujourd’hui sur le site du ministère du développement durable.



Plus mon panier est lourd plus il contient de CO2 ? Pas forcément…

Source : Commissariat général au développement durable / Le Figaro

Les produits non alimentaires représentent 11 % du poids total des achats et contribuent à hauteur de 26 % au contenu carbone d’un panier. A contrario les fruits et légumes représentent 20% du poids du panier pour un contenu carbone d’à peine 7%. Preuve que les produits les plus lourds ne sont pas forcément ceux qui ont le plus d’impact sur l’environnement…

Les emballages peuvent représenter jusqu’à un tiers du contenu carbone d’un produit

La part des emballages dans le contenu carbone du panier moyen est estimée à 8% avec de fortes variations selon le type de produits. Leur contribution est la plus forte (30%) pour les eaux minérales, boissons gazeuses et alcools ainsi que pour les produits laitiers.

Un contenu carbone lié aux habitudes de consommation

Structure d'un panier moyen annuel en contenu carbone, dépenses et poids en 2009

Au-delà du budget consacré aux achats courants, le contenu carbone annuel du panier d’achats dépend également des modes de vie et des habitudes de consommation. Ainsi le contenu carbone d’un panier de retraité est supérieur de près d’un quart à la moyenne. Il est au contraire nettement inférieur pour un agriculteur (-23 %). L’agriculteur pratique ainsi largement l’autoconsommation pour les fruits, légumes, volailles, œufs… ce qui allège d’autant son panier tandis que les personnes retraitées ont tendance à prendre beaucoup de repas à leur domicile - contrairement aux actifs - ce qui explique le « poids » de leurs achats.

De l’étudiant au retraité : à chaque âge sa consommation

Schéma : Contribution des produits au contenu carbone du panier selon la composition du ménage et l'étape

Selon les étapes de la vie, le contenu du panier et donc le carbone imputable à chaque catégorie de produits varie : alors que la contribution de la viande sera supérieure à la moyenne pour un couple avec 2 enfants adolescents, ce sont les fruits, légumes, produits pour animaux, poissons et fruits de mer qui seront sur-représentés chez les personnes âgées. La part du lait, du fromage et des œufs est également d’autant plus importante que les enfants sont jeunes.

- Télécharger l’étude au format PDF en cliquant ici

Article lu 1290 fois

lire aussi :
  • Consommation : 160 entreprises testent l’affichage environnemental
  • Affichage environnemental des produits de grande consommation
  • L’impact carbone des courses alimentaires dans le réseau Hyper / Super


  •  

    Accueil | Contact | Mentions légales | Espace privé | Statistiques du site
    Nombre de visiteurs 9974348

    37 visiteurs en ce moment

    | Site réalisé avec SPIP |un site CDURABLE online

    Agence MC Cdurable CDURABLE.com

    RSSfr

    Creative Commons License : Firefox


    __________________________________________
    Google
    Loading
      Maison
    La maison durable
      Cdurable.com
    Agir pour un monde durable